发展中国家与发达国家之间的商谈。什么是南北对话？发展中国家与发达国家之间的商谈称为南北对话，发展中国家之间的互助合作称为南南合作。故答案为：发展中国家与发达国家之间的商谈。南北对话是解决南北矛盾的重要环节，其主要内容是经济合作和变革现存的不合理，不公平的国际经济秩序。在推进南北对话过程中，欧洲共同体国家推行现实主义的、开放的南北政策，支持和参加南北会议。