山羊皮。绵羊皮纹细，做皮衣的话，山羊皮要稍微好一些，主要原因是山羊皮粒面层比较厚，相对来说版型的可塑性强，会比较耐穿。而且山羊皮皮面的颗粒状比较大，比较大气上档次！绵羊皮也有其优点，绵羊皮皮衣一般手感柔软因为绵羊皮细腻，皮面的颗粒状比较小、比较密，做出衣服来看着比较平整顺滑。女士小皮衣采用绵羊皮我就觉得非常好。