苹果手机地铁逃生改文件的方法为：1、打开地铁逃生游戏，找到游戏文件所在位置。2、找到文件夹，打开改文件需要的安装包，找到以`players.json`为名的文件。3、复制`players.json`文件到记事本中。4、将`players.json`文件中的所有内容粘贴到一个新的文件中，并将文件名设置为`players.json`。5、保存修改后的文件。6、在游戏中进入设置，点击“控制”，再点击“降低画质”，选择你想要修改的画质，点击“确定”即可。