城管在农家乐拆迁中的职责因地区和具体情况而异。城管负责管理和监督城市建设和规划，包括对违法建筑的查处和拆除。如果农家乐存在违法建设，城管有权对其进行拆除，并对相关违法行为进行查处和处理。城管在农家乐拆迁中的职责包括：1.对违法建筑进行认定和查处：如果农家乐存在违法建设，城管有权对其进行认定和查处，并要求其拆除违法建筑。2.监督拆除过程：城管可以监督拆除过程，确保拆除工作符合相关规定和要求，防止造成不必要的损失或安全隐患。3.处理相关纠纷：如果拆除过程中出现纠纷或争议，城管可以协调相关部门和当事人解决纠纷。4.监督重建过程：如果需要重建农家乐，城管可以监督重建过程，确保重建符合相关规定和要求。5.协助相关部门调查：如果需要协助相关部门进行调查或取证，城管可以提供必要的支持和协助。