香芹。香芹是一种比较嫩的芹菜品种，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，它的叶子和茎都比较细嫩，口感清香，比较适合凉拌。芹菜，属伞形科植物，别名旱芹、药芹。品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。