16.17795753286149%。我们需要先算出1300度和1200度时窑炉的能耗，再计算能耗相差的百分比，计算方法如下：1.已知窑炉温度为：1300度，已知窑炉温度为：1200度。2.根据窑炉能耗公式，可计算1300度时窑炉的能耗：0.0003×13002+0.05×1300+2.5=574.5单位能耗。3.根据窑炉能耗公式，可计算1200度时窑炉的能耗：0.0003×12002+0.05×1200+2.5=494.5单位能耗。4.窑炉能耗相差的百分比为：(574.5?494.5)/494.5×100%=16.17795753286149%。5.所以，陶瓷窑炉1300度与1200度耗能相差16.17795753286149%。