平菇是一种蘑菇。蘑菇是个统称，不是生物。

我们通常把平菇、草菇、香菇、双孢菇等常见的菌称为蘑菇。

有些地方，蘑菇代表平菇。

...蘑菇和平菇的区别:形态特征不同，生长习性不同，营养价值不同。

第一，不同的形态特征

1.平菇:菇盖直径5-12厘米，有时可达20厘米。幼时呈半球形，后扁平至略扁平。其表面呈菱形，浅褐色、深褐色至深肉桂色，中间常有深色鳞片。

2.蘑菇:菌丝为多细胞，有隔膜，隔膜因顶端的生长而拉长，菌丝相互共轭形成致密的团。

第二，成长习惯不同

1.平菇:冬春季生于阔叶树倒木上，丛生，散生或单生。

2.蘑菇:蘑菇广泛分布于全球各地，在森林落叶区最为丰富。

第三，营养价值不同

1.平菇:平菇是一种菌类食物，含有多糖、多种氨基酸和多种维生素。平菇还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢、提高适应能力有重要作用。

2.蘑菇:高蛋白低脂肪。有些品种有毒，可能致命。