你可以带着皮吃胡萝卜。很多人吃胡萝卜的时候可能会把皮剥掉。事实上，连皮一起吃会有更高的营养价值。因为胡萝卜的营养成分很大一部分存在于胡萝卜的皮下，尤其是胡萝卜素，带皮吃胡萝卜更有利于营养吸收。而且胡萝卜的皮只是薄薄的一层，和胡萝卜的果肉差别不大，不会影响口感。所以，胡萝卜最好带皮吃。

扩展信息:

经常食用胡萝卜可以增强人体的抗癌能力。可用于治疗贫血、感冒、便秘、高血压、防癌、健胃和美容。

胡萝卜也被称为胡萝卜或胡萝卜或野生胡萝卜。它的变种和原种的区别在于，它的根是肉质的，圆而粗壮。经常食用胡萝卜可以增强人体的抗癌能力。可用于治疗贫血、感冒、便秘、高血压、防癌、健胃和美容。