功效与作用

润肠通便、止渴利尿、抗氧化

猕猴桃中含有丰富的可溶性膳食纤维，具有润肠通便的功效，可以促进肠道蠕动，帮助软化大便，缓解大便秘结的症状。猕猴桃还可以起到止渴利尿的作用，能够促进唾液分泌，改善口干舌燥、小便不利的症状，还可以促进钠离子排出，有助于降低血压。此外，猕猴桃中含有大量的维生素，有助于清除自由基，加速肌肤新陈代谢。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

胃酸分泌过多者

不宜同食

动物肝脏、黄瓜

猕猴桃不宜与动物肝脏一起吃。因为猕猴桃中含有大量的维生素C，而动物肝脏中含有丰富的铁离子、铜离子等，会导致维生素C氧化，降低食物原有的营养价值。猕猴桃不宜与黄瓜大量同食，黄瓜中含有维生素C分解酶，若两者大量同食，容易破坏猕猴桃的营养价值。

食用方法

即食

取一个成熟的猕猴桃，剥去外皮后直接吃果肉即可。

榨汁

取适量猕猴桃，去除外皮后，切成小块，放入榨汁机中，加入适量清水，榨成果汁饮用。另外可以适量添加蜂蜜，改善果汁的口味。

制作水果沙拉

准备猕猴桃、苹果、香蕉、酸奶，将猕猴桃、苹果、香蕉去皮切成块状，放入碗中，加入适量酸奶，搅拌均匀即可食用。