红火龙果和白火龙果区别如下：1、品种不同：红肉火龙果是从国外引进的，里面的果肉是红色。而白肉火龙果是国内品种，里面的果肉是白色。2、口感不同：红肉火龙果的肉质相对来说更加饱满细腻，含有的水分也更高，吃起来口感较好，白肉火龙果的水分要低一些，吃起来口感寡淡。3、甜度不同：红肉火龙果和白肉火龙果相比，甜度要高一些，白肉火龙果甜度更低一些。