燃气灶的蓝色火焰通过风门是可以调节的。具体操作如下：将风门关至最小，观察火焰颜色与火力大小，再调节到最大进行观察。记住前两种状态后，进行风门由大到小的调节，以火力最强、火焰最蓝为终结状态。燃气不纯、有杂质，或燃气压力过低。小区燃气泵压力不足时，在做饭高峰时间容易出现这种情况，避开做饭高峰时间会有所改善。另外，火红色的火焰会使锅底结起一层黑糊糊的灰，影响传热造成燃气的浪费，并影响炊具的外观。燃气炉出现红火焰，一定要调成蓝色。燃气灶的蓝色火焰通过风门是可以调节的，用手托住煤气灶，在燃烧机与喷咀接口处有2个带手柄状的铁片。