近年来,朋友圈里流传着各种“健康小贴士”。有一种传言,纯净水缺乏微量元素,长期饮用会导致营养缺乏、缺钙甚至脱钙。这种说法是危言耸听,还是真的?为此,央视财经记者“是真的吗?”向相关专家求证。
北京中医药大学第三附属医院微创关节科主任田向东解释,无论是纯净水还是自来水,都不是人体摄入钙的主要途径。摄入钙的主要途径是食物和阳光。所以“长期喝纯净水会导致钙流失”太绝对了。
中国人民解放军309医院营养科主任左说,根据《中国居民膳食宝塔》推荐值和《中国居民营养素摄入量》,成年人每天应摄入800毫克的钙。以喝两升矿泉水计算,钙的摄入量约为八毫克,仅占摄入量的百分之一。所以用喝水来确定是大量补钙还是喝水导致缺钙是不科学的。
专家告诉我们,喝水不是补钙的主要途径,喝纯净水也不会影响钙的吸收。那么,真正会导致钙流失的主要因素有哪些呢?
田向东说,首先,随着年龄的增长,人吸收钙的能力会下降;第二,闭经期间,雌激素水平下降,导致钙吸收能力下降。第三是不良的饮食习惯和生活习惯,如熬夜、酗酒、吸烟过多,会导致钙流失。另外,有些人不喜欢户外活动,也有一定影响。因为缺乏运动,血液无法运行,会造成钙的流失。其次,阳光不足也是导致钙流失的重要因素。因为人体可以通过阳光中的紫外线合成维生素D3,人摄入的钙通过胃进入血液,再通过维生素d将钙“携带”到骨骼中。
除此之外,大家都很关心的日常饮用水如何选择?
左建议,纯净水是可以喝的,但是长期、大量、单一的饮用纯净水,确实会让身体缺乏一些矿物质元素。根据《中国居民膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》的膳食建议,正常成年人每天要喝1500到1700毫升的水,可以是矿泉水、开水或者一些淡茶,都是非常好的补充。开水要在自来水中适当煮沸,并挥发氯气。有些地区的水比较硬,要沉淀除去硬水中不利于吸收的杂质,喝起来很健康。你应该多次喝少量的水。如果尿液呈淡黄色,说明你今天的饮水量比较合适。
专家告诉我们,在生活中,只要符合国家饮用水安全标准,都可以作为日常饮用水,不会影响健康,但最好不要单独饮用纯净水。另外要注意的是,如果家里用的是饮水机或者净水装置,一定要定期清洗,以免里面滋生细菌,影响健康。
受访专家:北京中医药大学第三附属医院微创联合科主任田向东,中国人民解放军309医院营养科主任左。