无毒的菠萝蜜的核能消耗，菠萝蜜仁本身就是一种蛋白质含量很高的食物，无毒。一般建议将菠萝蜜核煮熟后再食用，可以有效吸收其营养价值。每个菠萝蜜核通常含有160千卡的热量。此外，它还含有钙离子、镁离子、铁离子、多种微量元素，以及大量的蛋白质、维生素E和维生素C，这些微量元素摄入人体后，能促进新陈代谢，保证微量元素的充足。还能起到一定的美白皮肤的作用。菠萝蜜的核可以吃。去掉外面黄色的软膜，洗干净，水煮或者像炒栗子一样炒，剥去白皮就可以吃了。板栗比板栗好吃，但菠萝蜜的核容易上火，不易消化，所以小孩和老人不能多吃。