绍兴花雕酒保质期一般是5-10年时间。根据绍兴花雕酒的保存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至数十年陈等，都以陈为贵。目前市出售的绍兴花雕酒一般保质期都在5年左右，当然有一些高质量的花雕酒甚至可以保存10年以上。花雕酒储藏地最好选择在阴凉，干燥的地方、气温高于4℃，低于15℃。