太子蟹和面包蟹的区别如下：1.外观：太子蟹的蟹壳比较软，蟹身比较小，蟹腿比较短，而面包蟹的蟹壳比较硬，蟹身比较大，蟹腿比较长。2.生长环境：太子蟹主要生长在浅海区域，而面包蟹主要生长在深海区域。3.口感：太子蟹的肉质比较鲜嫩，味道鲜美，而面包蟹的肉质比较紧实，味道浓郁。4.价格：太子蟹的价格相对较高，而面包蟹的价格相对较低。