秋刀鱼和青花鱼的区别如下：1、科属区别：秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科的，而青花鱼则是鲈形目鲭科的。2、体型区别：秋刀鱼可以长到35厘米左右，青花鱼的身体长度则在20-40厘米之间。3、分布范围区别：秋刀鱼在北太平洋的西部和东部都有分布；青花鱼则主要分布在北太平洋的西部，范围较小。4、身体形状区别：二者相比，青花鱼的身体更粗壮一些。