开窑大吉就是祝贺对方把陶瓷从窑内搬出，说明陶瓷已经烧好了，是对别人的一种祝福，是祝福制瓷事业繁荣兴旺的美好祈愿。开窑（taketheceramicproductsoutofthekiln）指把已经烧好的陶瓷从窑内搬出。在古代的景德镇开窑前要举行拜神仪式，在满窑.烧窑.开窑中是不允许妇女接近窑{在古人心中女人是不洁之物}。仪式完成后，由专门开窑的陶工穿好棉衣带好手套{窑内温度很高}把装有陶瓷的匣钵抱出窑，并且把陶瓷从匣钵里面取出，清点，运入仓库。