海底捞给服务员好评的操作步骤如下：1、海底捞app页面，点击选择投诉建议模块。2、建议页面，点击选择我要发布。3、发布类型选择表扬信。4、输入表扬门店，店员信息和感谢内容，提交发布点名表扬店员。海底捞于1994年成立于四川简阳市，至今已有近三十年历史。品牌以经营火锅为主，着力打造行业供应链体系，历经市场和顾客的检验，海底捞成功打造出了信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。