黄桃和杏子是两种不同的水果，虽然它们都属于蔷薇科，但是它们有以下几个区别：物种区别：黄桃属于桃属，主要分布在华北、华中、西南一带；杏子属于杏属，主要分布在华北、西北和华东地区，其原产地为新疆。果实外形不同：黄桃的体积要比杏子大，果皮上有绒毛，果肉和果皮都是黄色的；杏子的体积要比黄桃小，果皮光滑，多为白色、黄色或黄红色，果肉多为黄色。味道区别：黄桃的口感软糯，果肉纤维感较重，果汁不多，果肉甜度不高较酸；杏子的口感爽脆，果肉细腻，果汁充沛，酸甜适口，稍有苦涩味。果核不同：黄桃的果核比杏子的果核大，表面有深纹路；杏子的果核比黄桃的果核小，表面是蜂窝状的小点。成熟期不同：黄桃的成熟期一般在每年的5~6月份；杏子的成熟期一般在每年的7月份。营养不同：黄桃富含胡萝卜素、纤维素、维生素C等，能促进食欲和保健身体；杏子富含多糖、蛋白质、磷、钙等矿物质及维生素A/B/C，对身体代谢慢、贫血、四肢冰凉等有益。