九毛九、大师兄、面点王、西安饭庄、同盛源等。有九毛九、大师兄、面点王、西安饭庄、同盛源等。西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，而以甘肃菜具有代表性。