茅台酒工业遗产集团始建于明代，因战乱数次被毁，清同治元年(1862年)重建。遗产群包括现存的成毅酒厂旧址、荣和酒厂旧址、恒昌酒厂旧址，先后建于清同治元年(1862年)、光绪五年(1879年)、民国十八年(1929年)。1951年，人民政府接管了贵州省专卖公司仁怀茅台酒厂的基建，先后扩建和新建。

2010年，茅台酒酿造业遗址群申报第七批全国文物保护单位。这个遗址群是迄今为止发现的最早的茅台酒酿造体系的实物见证。该遗址位于仁怀市茅台镇国酒社区杨岔街，由10余件器物组成。拥有完整的酿酒工业体系，占地20多亩。这些酒厂最初建于明朝，因战争多次被毁。1862年，在旧址进行了修复和重建，包括粮仓、酿酒厂、窖池、烤酒坊等。