1.我们把土豆表面的脏东西洗干净，晾干水分，用保鲜袋封好，放在冰箱里不容易发芽，因为冰箱的温度比较低，长时间不在阳光下暴晒。土豆包不能有任何水分。这种方法大概可以保持一周以上。

2.买些苹果，和土豆放在一起，用袋子封好，放在暗处，防止土豆发芽。这是利用苹果散发的乙烯气体来减缓土豆的发育。

3.以上两种方法比较适合少量保存。对于大量保存的马铃薯，尽量用稻草覆盖，并储存在黑暗、寒冷和干燥的条件下，以便它们可以储存到第二年秋天。

4.土豆在储存前用浓度为四分之一的稀盐酸溶液浸泡15分钟左右。这样土豆可以保存一年，而且这也不会影响他们的食用。