是燕子的燕窝能在嘴里分泌出一种胶体唾液。吐出来之后会被海风吹干，然后就形成了燕窝。这种唾液和细海草、羽毛、柔软的植物纤维混合在一起，做成一个巢，叫做燕窝。

燕窝是指雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。