椰子糖一定是你寻找已久的理想天然甜味剂。它是一种健康的代糖，不仅有益健康，而且味道很好。许多尝试过替代甜味剂的人会反复问以下问题:“它似乎对健康没什么好处吗？”“余味像化学物质”或者“入口的味道太可怕了”。将椰花糖与普通糖、各种人工甜味剂或其他天然甜味剂进行对比，可以看出，这种小小的糖其实含有极其丰富的人体必需营养物质、矿物质和氨基酸——这些都是人体发挥最佳生理功能所急需的。

对于大多数人来说，选择代糖时，口味是决定性的，尤其是为全家人选择食物时——椰子花糖，一种全天然的甜味剂，不仅能使食物变甜，还能带来淡淡的焦糖味。椰子糖以适当的方式增加甜味:它只是增加风味和甜味，但不会掩盖食物的其他味道。回味是一直困扰代糖的顽疾。常见的有:苦的感觉，像化学物质，甚至强烈的甘草味。但椰花糖并没有任何令人不快的持久余味，而且与其他甜味剂不同，椰花糖的甜味并不会随着咀嚼和吞咽而减弱或消失。椰子糖拌热菜，凉菜，甚至每天早餐配咖啡都很好吃。用椰花糖做菜也很简单，把糖换成1:1的比例就行了，因为两者的甜度刚好一样；更多信息也可以参考Kooiga的烹饪菜单。