据说梭子蟹有公母之分,但是我以前从来没有注意到这些。每次买梭子蟹都是随便拿的,所以想问一下梭子蟹雌雄有什么区别?
梭子蟹如何区分雌雄?
1.看蟹肚。雌雄梭子蟹最明显的地方是蟹的腹部。雄性梭子蟹的腹部呈三角形,而雌性梭子蟹的腹部呈圆形或椭圆形。
2.看蟹肚脐。仔细看梭子蟹的肚脐。如果肚脐狭窄,一般是雄蟹,否则就是雌梭子蟹。
3.看蟹黄。打开梭子蟹后,如果里面有蟹黄,就是母蟹;如果没有蟹黄,只有蟹膏,那就是工作蟹。
男的和女的哪个好吃?
九月母蟹好吃,十月公蟹好吃。
买蟹一直有“九雌十雄”的说法,也就是说,一般9月份的母梭子蟹味道会更好,10月份的公梭子蟹味道会更好,因为9月份是母梭子蟹繁殖产卵的时期。这个时期的母蟹蟹黄饱满,味道鲜美;10月份,母蟹的黄色减少,而公蟹的脂肪开始堆积,蟹膏饱满丰满。
两只母梭子蟹是什么意思?
第二只母梭子蟹,也就是小母梭子蟹,还在生长过程中,还没到红膏蟹阶段。二母蟹又称肉蟹,肉质饱满,口感鲜嫩,口感极佳。很多蟹友会特意买第二只母梭子蟹。
两只母蟹和母蟹的区别
第二只母蟹和母蟹的区别是幼母蟹和成熟母蟹的区别。它们最大最容易的区别在于腹部。一般第二只母蟹腹部的壳多为等边三角形,母蟹多为圆形或椭圆形。另外大小也会不一样。一般第二只母蟹会比母蟹小。