葱油酥、猪油发糕、巴中罐罐饭等。“葱油酥、猪油发糕、巴中罐罐饭、恩阳提糖麻饼、巴中串串、通江板桥麻花、驷马豆瓣、通江雪魔芋、观音井板鸭、巴州炖鸡面等。在川式糕点中，葱香口味的点心自成一格，很受群众欢迎，葱油酥葱香味很浓，香甜鲜美，由于制作时用鲜葱汁，有葱香而不见葱，因而更为佳妙。面食，特点：绵软松泡，油而不腻，香甜可口，烹制法：蒸，此品为传统的四川民间风味小吃，广受各地群众喜爱。