不能。根据苏宁易购相关资料显示：V储存功能是西门子洗碗机的一个选项，它不能单独使用。UV储存功能是指在洗碗机关闭后，洗碗机内的紫外线灯会继续工作，起到杀菌和消毒的作用。然而，这个功能需要和洗碗机的其他功能一起使用，例如洗涤和漂洗。因此，不能单独使用UV储存功能。西门子洗碗机用了变频电机和5D喷淋技术和动态环流技术和晶蕾技术，在烘干和洗涤方面效果很好。