獐子菌中毒的症状，主要有以下几点：1.这种表现比较明显，主要表现为乏力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状，严重的还会出现脱水，引起周围循环衰竭。2.主要表现为先出现头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、幻听、幻觉等怪异的行为，有少数的患者，还会出现类似精神分裂症的症状。3.在进食毒菌以后，除了出现胃肠炎型的表现之外，还会出现贫血、肝肿大等症状。4.在进食毒菌后，会出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，尤其是以肝脏损害最为严重，有一部分患者还会伴有精神症状，出现了菌子中毒以后，一定要及时的送到医院去就诊，根据患者具体的中毒症状，来选择合适的解毒方法。