市场风险、原材料风险。1、市场风险：玫瑰酒是一种新兴的酒类饮品，市场份额小，市场竞争激烈，如果市场需求不足，销售额无法达到预期，将增加企业的经营风险。2、原材料风险：玫瑰酒的原材料主要是玫瑰花，而玫瑰花的价格和产量都比较受季节和气候影响，如果供应不稳定或者价格波动较大，将会对企业的生产和经营带来不利影响。