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煎鳐鱼翅的时候用裹面吗

2024-09-04 23:31:52

用。煎鳐鱼翅的做法是将鸡蛋清和淀粉混合成糊状,将鲜鳐鱼翅均匀裹上,加热平底锅,将裹上糊的鲜鳐鱼翅放入锅中煎至两面金黄。鳐鱼属于软骨鱼纲鳐形目,是多种扁体软骨鱼的统称。