电动车牌照芯片破坏最佳方法如下：1、物理破坏:电子牌照芯片有可能被外力损坏，包括电池寿命终结，外部于扰，热或其他机械损伤。2、电气破坏:电子牌照芯片可能受到电过载、短路、静电或其它电气损坏。3、软供破坏:电子牌照芯片受到外部恶意代码攻击和其他改变该芯片功能的攻击。4、攻击抗脆弱性:电子睡照芯片受到攻击，利用该片内存储的敏感信息，以及片上存在的软件脆弱性，即可破坏该芯片。5、暴力撬锁:暴力撬锁可以完全破坏电子牌照芯片，从而使其无法使用。