可以适当食用。木糖醇是一种有机化合物，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，不需通过胰岛素代谢进入血液，不会引起血糖升高，不会明显增加胰岛负担，所以糖尿病患者可以适量选用木糖醇，一般是作为甜味剂添加在牛奶里。如果不加以节制而过多食用的话，也是会导致热量摄入过多，使患者发胖的，而肥胖是诱发糖尿病发作的一个重要的因素，所以糖尿病患者需要严格控制木糖醇的摄入量。