东林牌金山月饼。金山亭林月饼中，东林牌金山月饼是一个受欢迎的选择。东林牌金山月饼的特色在于其独特的制作工艺和食材选择。其饼皮采用优质面粉，经过多道工序精心制作而成，口感酥松；馅料则使用精选的豆沙、莲蓉、枣泥、芝麻等食材，甜而不腻，口感丰富。此外，东林牌金山月饼还推出了多种口味，如蛋黄豆沙、芝士豆沙、巧克力等，满足了不同人群的口味需求。东林牌金山月饼源自上海市金山区亭林镇，是当地的传统名点，已有60多年的历史。这种月饼以皮层酥松、馅料甜美、口感松酥、口味有甜有咸为特点，被誉为亭林月饼。