不高。松茸的嘌呤不算高，因为松茸属于菌类的一种，嘌呤含量相对属于中等量水平，即属于中嘌呤含量食物之一，通常每100g松茸中含嘌呤量在50-150mg之间。正常人群进食松茸后其实没有特殊影响，如果进食过量，可能会导致吸收不良，引发腹胀等表现。如果对松茸过敏，不建议进食松茸及其制品。松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌，是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中，状如伞，柄甚短，呈白色。