不会。氯化钠不会变质，它是一种稳定的化学物质，不容易发生化学反应。然而，如果将氯化钠溶液长时间放置，可能会发生物理变化，如结晶、沉淀等，但这些变化不是化学反应，不会改变氯化钠的化学性质。氯化钠是一种无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸的无机离子化合物。