5-10分钟。通常情况下，牛蛙煮5分钟就可以熟了。如果涮火锅的话，可以考虑将牛蛙多煮一会儿，大概煮5-10分钟就可以了，因为牛蛙肉就算煮久了，也不会老，所以为了食用安全，可以多煮一会儿。牛蛙涮火锅不需要进行腌制的,就是把牛蛙处理干净,把牛蛙的皮去掉,放在锅中焯水两分钟到三分钟,再把它放在锅中加入底料,等咕嘟咕嘟冒泡,我们就放其他食材。