钢材质量不达标；由于工艺控制不当等原因。根据查询百度文库可知，锰钢辙叉加工后表面有蚂蚱纹可能是，钢材质量不达标，导致在使用过程中，出现裂缝、气泡和疏松等问题；由于工艺控制不当，如温度、压力、时间等因素，导致钢材内部结构发生变化等原因。锰钢，别名锰合金钢，是一种高强度的钢材，主要用于需要承受冲击、挤压、物料磨损等恶劣工况条件，破坏形式以磨损消耗为主，部分断裂、变形，现普遍适用于发动机下护板。