31天。7月16号到8月16号一共有15+16=31天。原因是7月到16号到31号有15天，8月到1号到16号有16天，因此从7月16号到8月16号一共有15天+16天=31天。七月和八月的节气包括小暑、大暑、立秋、处暑。