用途不同。06Cr19Ni10和SCH20是不同材质的钢材，它们的区别如下：06Cr19Ni10是一种不锈钢材质，主要用于制造和加工食品设备、医疗设备和一些装饰零件；SCH20则是一种低碳钢材质，常用于制造汽车、船舶、机械、建筑等结构件。06cr19ni10属于不锈钢材质，具有良好的耐蚀性、耐热性等优点，适合用于家庭用品、建材、化学、食品工业、汽车配件、农业、橱柜、室内管线、锅炉等地方。