能。泥螺冷拌后汤连连可以吃，但要注意卫生和食品安全。泥螺是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对于身体虚弱、营养不良的人来说，是一种很好的补益食品。泥螺冷拌是一种常见的食用方式，加入一些调料和辅料，可以增加食欲，促进消化。但是，在食用过程中要注意卫生和食品安全，避免细菌污染和食物中毒等不良后果。泥螺是腹足纲头楯目阿地螺科泥螺属贝类。泥螺贝壳卵圆形，薄而脆，壳口大，表面平滑；体肥，略带黄色。