多糖物质就开始吸收水分并膨胀，最终形成颗粒状的凝固物。粉末状的玉米须泡出来会凝固颗粒，主要是因为玉米须中含有一种叫做“多糖”的物质，这种物质在遇到水后会形成胶状物质。当玉米须粉末与水接触后，其中的多糖物质就开始吸收水分并膨胀，最终形成颗粒状的凝固物。这种凝固现象可以通过以下方法避免：1.将玉米须粉末放在干燥处，避免潮湿。2.在使用玉米须粉末时，可以先将其与少量温水混合，使其逐渐吸收水分，从而减少胶状物质的形成。