融化和挥发。根据百度文库查询可知，阿拉伯树胶粉末在80度的高温下会发生一些化学变化，可能会释放出某些物质。具体的变化和影响取决于具体的配方和环境条件。阿拉伯胶，又称阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。