有害。1、涂层材料问题：陶瓷油涂层锅所使用的涂层材料质量不好，或者使用了含有有害物质的涂层材料，就会对人体造成危害。2、使用不当：使用陶瓷油涂层锅时温度过高或者干烧时间过长，会导致涂层释放有害气体，如甲醛、苯等，从而对人体造成危害。