鸽子。1、一只鸽子的营养价值超过三只竹鸡的营养价值，鸽子不仅味道比竹鸡鲜美，有较高的药用价值，是良好的滋补食品。2、鸽子肉与竹鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽子肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。