川菜。盐帮菜源于四川地区，是川菜的重要组成部分，盐帮菜的特色口味重，香辣浓郁，川菜麻辣鲜香的特色相同，同时，盐帮菜在烹饪技艺和选择食材，和川菜有着共同之处，因此，盐帮菜被视为川菜派系中的一员。