沪上枝头桶装酒是泸州的一种白酒，泸州白酒是一个有名的品牌，整体白酒口感很丰富。泸州老窖有百年以上的酒窖池，传统工艺酿制。是中国四大名酒之一，酒的口感很好，质量很高。酒的风味细腻，醇厚。酒的种类较多，口碑佳。对于沪上枝头桶装酒的评价因人而异，有些人可能觉得口感很好，而有些人则可能觉得不习惯这种风味。因此，对于这种酒的评价可能取决于个人的口味和喜好。