不多，属于正常现象。两斤半的肥膘熬出两斤油并不多，因为肥膘在熬制过程中会损失一些油脂。不同的肥膘出油率也不同，例如吃粮食的猪肉肥膘出油率就比较高，而市场上很多注水的猪肉肥膘出油率就会比较低。此外，熬制的时间、火候等因素也会影响出油率。因此，两斤半的肥膘熬出两斤油是比较正常的范围。肥膘指牲畜的肥肉，通常指牲畜皮下脂肪层的厚度。