根据百度爱采购查询可知，德玛仕和志高品牌好。1.德玛仕：这个品牌的开水机采用304不锈钢材质，耐用防腐，有数显和智能控温功能，操作方便，还有外置过滤器，可以提供更纯净的饮用水。2.志高：这个品牌的开水机也有多种选择，包括储水式和步进式两种加热方式，以及带过滤和不带过滤两种功能。它们的特点是采用发泡保温技术，节能省电，有数显和自动开关机功能，操作简单，还有隔夜排空功能，保证水质新鲜。蒸汽开水机,又称蒸汽水壶,是一种利用电力或燃气产生蒸汽,将水加热到开水温度的厨房设备。它的主要作用是为饮用提供温热水。