能。根据中国农业信息网查询可知，五年的杏树可以进行芽接。杏树嫁接方法主要有劈开、芽接和“T”型芽接法，其中劈开、芽接方法都属于芽接方法，时间比较早，春天杏树萌芽前往往芽接。可以使用“T”型芽，也可以使用木质部芽，两种连接方法。芽接宜选择生长缓慢期进行，此时形成层细胞的分裂比较缓慢，嫁接后的愈合组织增生产生层的活动力较强，同时接芽的养分贮备量也比较充足。因此，枝接一般均在早春进行，而芽接则多在树木生育期的中、后期进行。