春秋两季。一般来说，玉米在夏秋两季成熟，春玉米在夏季7-8月左右成熟，秋玉米在秋季9-10月左右成熟。此外，不同地区种植的玉米成熟时间也不同。例如，东北种植的玉米通常在夏季7月和8月成熟，河南玉米在9月和10月成熟，而湖南种植的玉米通常在6月中旬到8月成熟。